奶香巧克力豆薄饼

奶香巧克力豆薄饼的做法
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奶香巧克力豆薄饼的做法说明

很简单的一款小点心,无需打发蛋白,口感很软像蛋糕,但周边又脆脆的像饼干,很适合早餐或者下午茶。

奶香巧克力豆薄饼的食材和调料

黄油100克
红糖
鸡蛋一枚
低筋面粉
高筋面粉
芝麻适量
1克
巧克力豆适量

奶香巧克力豆薄饼的做法步骤

  1. 第1步.

    预热烤箱,350F° (170~180C°)。将室温软化的黄油与红糖和白糖充分搅拌

  2. 第2步.

    鸡蛋打碎,倒入步骤1混合料中,充分搅拌,待黄油吸收蛋液

  3. 第3步.

    接着将低粉加入(没有低粉,可用蛋糕粉代替),搅拌均匀

  4. 第4步.

    加入高粉,继续搅拌,直到面糊粘稠,用勺子可以挖成球形并保持(低粉高粉的比例我调制为1:1)。

  5. 第5步.

    最后拌入巧克力豆和黑芝麻

  6. 第6步.

    将拌好的面糊用勺子挖成小球,放在铺了锡纸的烤盘上。手指沾水,抹平球状面糊上的突起。

  7. 第7步.奶香巧克力豆薄饼的做法步骤 第7步

    烤盘入烤箱,烤制15~18分钟

小贴士

注意在烤盘上放面糊团时,每个面糊团保持一定距离,烤后球状面糊团会塌陷,面积变大。

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