糖醋口味的菜总是很受欢迎。以前总觉得糖醋菜系很复杂，只有在餐馆才吃的到。做过这道菜才发现，糖醋菜原来那么那么容易就能做得很正宗！只需要两个大步骤就能搞定。
腌鱼肉：鱼肉切成3毫米薄厚的方形片，加盐、料酒腌渍
调制糖醋汁：番茄酱、白醋、白糖各4勺，再加入2勺水，混合均匀，备用。
腌好的鱼肉两面沾面粉，放入预热好的油锅，炸至金黄色
另起一锅，放油烧热，放入洋葱炒香。放入炸好的鱼片，再放入调好的糖醋汁，翻炒均匀即可。
鱼肉我用的是鳕鱼排，可以任意选择你觉得可以的鱼肉。
蔬菜不只限于洋葱，也可以加胡萝卜、青红椒之类的配菜，都可以。
