韭菜,多数时候是用来做馅包饺子,我不是很爱吃韭菜饺子,但对韭菜炒鸡蛋情有独钟,既美味又省事。
韭菜择菜好、洗净,切成小段
鸡蛋打散放适量盐倒到韭菜里拌匀
油热后下锅翻炒两分钟就熟了,时间长韭菜就炒老了不好吃。