芒果班戟--免烤甜品

芒果班戟--免烤甜品的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（不用打发）

2. 第2步.

   倒入牛奶搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低筋面粉，搅拌均匀成为稀面糊

4. 第4步.

   将黄油隔水加热融化成液态后，倒入面糊里，搅拌均匀

5. 第5步.

   将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时

6. 第6步.

   平底不粘锅开小火，打一大勺面糊摊开成圆形，煎至面糊凝固（无需加油、无需翻面。）

7. 第7步.

   淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放适量打发好的淡奶油，放上一块芒果肉，再放上适量打发好的鲜奶油

8. 第8步.

   把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，就完成了！