简单可口.虾本身带有鲜味，配上韭菜香气，所以香甜得很，不需要其它味道之类。
油热后，入剪去虾头的海虾。一小会后把火关小些。盖上锅盖。焖虾。
约虾有七分熟时，入韭菜，继续炒到熟。
入盐后，一小会，关火，起锅。
如果不是海边人，怕腥味，就加点料酒去去腥气。本身虾就很鲜味十足了，所以没有加入生抽味精之类提鲜。
