玫瑰糖牛油戟

玫瑰糖牛油戟的做法
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玫瑰糖牛油戟的做法说明

根据红茶牛油㦸的方子改的,有清新的玫瑰味.

玫瑰糖牛油戟的食材和调料

玫瑰5克
低筋面粉50克
黄油50克
细砂糖50克
鸡蛋1个
5ml

玫瑰糖牛油戟的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油隔水加热至融化,加入砂糖,搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入鸡蛋液,搅拌均匀

  3. 第3步.

    用一小勺开水将玫瑰糖化开,加入黄油混合物中

  4. 第4步.

    加入低粉,搅拌均匀

  5. 第5步.

    用勺子将面糊装入模具,放入预热220烤箱中,定时10分钟,表面开裂取出

小贴士

1、糖的用量实际减半,一是玫瑰糖已含糖,二是不喜欢太甜的。
2、玫瑰糖用的是云南本地传统制作的,有浓郁的玫瑰香味。

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