葱香米锅巴

葱香米锅巴的做法步骤

1. 第1步.

   将蒸熟的米饭、葱花、生抽、鸡精、五香粉、盐、姜末混合调和

2. 第2步.

   用擀面杖将米饭压碎，并使各样配料均匀分布在米饭里

3. 第3步.

   将舂好的米饭平铺在保鲜膜上，铺好后在表面再盖一层保鲜膜或保鲜袋，隔膜将米饭轻轻压平，擀薄，擀大，之后揭开保鲜膜

4. 第4步.

   在锅底抹一层油，将米饼取一块放入锅中，小火烙米饼

5. 第5步.

   晃动锅子，让米饼能在锅底轻轻滑动，干烙两分钟左右给饼翻面，再烙另一面（可多重复几次，米饼烙的两面焦黄干脆方可出锅）