君之的方子,个人感觉比面包坊里做的还好吃。我们一家人超爱吃的。
难度:很简单
时间:约80分钟。
口感:很甜,还有点粘,冷冻一下会更好吃哦
操作工具:手动打蛋器或刮刀
模具:小麦芬模6-8只
水90克加砂糖50克锅里煮开 关火,搅拌成糖水后冷却备用
大碗里打入一只鸡蛋,打散即可
加炼乳80克,蜂蜜5克。拌匀
油60克,拌匀成糊状
低粉50克加小苏打2.5克混合筛入,拌匀
分三次倒入第1步冷却后的糖水。每次拌匀再加。
拌好盖保鲜膜,室温静置45分钟以上
预热烤箱200度。倒入涂油模具,7分满
烤30分钟。不必马上从烤箱取出。冷却后脱模
静置时气温太低不好,一定要室温(25摄氏度)以上 静置才会出现迷人的小洞洞哦。