蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕的做法
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蜂巢蛋糕的做法说明

君之的方子,个人感觉比面包坊里做的还好吃。我们一家人超爱吃的。
难度:很简单
时间:约80分钟。
口感:很甜,还有点粘,冷冻一下会更好吃哦
操作工具:手动打蛋器或刮刀
模具:小麦芬模6-8只

蜂巢蛋糕的食材和调料

90克
50克
鸡蛋1只
炼乳80克
蜂蜜5克
植物油60克
低筋粉50克
苏打粉2.5克

蜂巢蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    水90克加砂糖50克锅里煮开 关火,搅拌成糖水后冷却备用

  2. 第2步.

    大碗里打入一只鸡蛋,打散即可

  3. 第3步.

    加炼乳80克,蜂蜜5克。拌匀

  4. 第4步.

    油60克,拌匀成糊状

  5. 第5步.

    低粉50克加小苏打2.5克混合筛入,拌匀

  6. 第6步.

    分三次倒入第1步冷却后的糖水。每次拌匀再加。

  7. 第7步.

    拌好盖保鲜膜,室温静置45分钟以上

  8. 第8步.

    预热烤箱200度。倒入涂油模具,7分满

  9. 第9步.

    烤30分钟。不必马上从烤箱取出。冷却后脱模

小贴士

静置时气温太低不好,一定要室温(25摄氏度)以上 静置才会出现迷人的小洞洞哦。

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