奶香小馒头

奶香小馒头的做法
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奶香小馒头的做法说明

这款面包适合配茶或牛奶,反正怎么吃都香呢,浓郁的奶香味

奶香小馒头的食材和调料

耐高干酵母4克
高粉200克
45克
鸡蛋普通鸡蛋一个
黄油或无味植物油8克
牛奶55克
2克

奶香小馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有材料除黄油外丢进面包机,启动和面程序直到揉到面团光滑

  2. 第2步.

    加入黄油或无味植物油,揉至能拉出薄膜

  3. 第3步.

    从面包机中把面团取出,擀成长方形片状

  4. 第4步.

    由里而外卷起来,切割成小分

  5. 第5步.

    摆入烤盘发酵,烤箱里放一杯热水

  6. 第6步.

    发酵至两倍大,烤箱上下火170度,14分钟,具体视情况而定

小贴士

PS:由于本人比较懒,所以手工揉面这种事对一个女孩子来说太艰苦了,特别是大夏天的,所以懒人一枚,丢给面包机,面包机和面的时候建议开着盖,其次关于东菱面包机揉面会出黑油的问题,先放粉再放液体可以减少这种情况的发生,最后,烘烤的时间长短和上色程度视不同情况而定,有些人喜欢深色有些人喜欢浅色,而不同款烤箱的功率也不尽相同。

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