心形草莓慕斯蛋糕

心形草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片放冰水中泡软，然后沥干水分泡进牛奶中，隔热水至融化。

2. 第2步.

   奶油奶酪隔热水打至无颗粒，加入草莓果酱拌匀。

3. 第3步.

   倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。

4. 第4步.

   淡奶油加白砂糖打至6成发左右，倒入奶酪糊，拌匀。

5. 第5步.

   倒入酸奶拌匀，即成慕斯液。

6. 第6步.

   戚风蛋糕片整形后铺在慕具底部。（请忽略我的碎蛋糕片）倒入草莓慕斯液，入冰箱冷藏5小时左右。

7. 第7步.

   草莓QQ糖＋少许清水，入微波炉高火半分钟成糖液,等待1分钟左右，稍凉时浇在慕斯液表面。继续冷藏2小时，表面挤奶油花装饰即可。