玫瑰水煎包

玫瑰水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   发面：把面粉，水，糖，酵母粉，植物油混匀揉成光滑面团，放在温暖地方发至两倍大小。

2. 第2步.

   发好的面团取出继续揉，揉到恢复原来面团的大小。接下来就可以擀成剂子做包子了。

3. 第3步.

   像做一般小包子一样擀成一个圆形的包子皮，周边划十字刀，但中心不要切断。

4. 第4步.

   把调制好的肉馅取一团放在包子皮的中心。

5. 第5步.

   用四分之一的包子皮把肉馅包裹住。

6. 第6步.

   用对角的另外四分之一皮继续包全肉馅。

7. 第7步.

   把剩下两块面皮也依次相对裹起来，两块面皮结合的地方捏紧。

8. 第8步.

   煎锅刷一层油，加热。

9. 第9步.

   放入包好的包子，略微煎一下，煎到底部焦黄。

10. 第10步.

    锅内加入冷水，加至包子1/3高处即可，盖上盖子。

11. 第11步.

    等锅内的水差不多挥发完毕，锅底出现网状面粉凝结时，关火。水煎包即完成。