家常黄焖鸡

家常黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将三黄鸡斩成小块，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍

2. 第2步.

   干香菇干木耳用清水泡开

3. 第3步.

   姜切片，蒜头红葱头稍拍一下，青红椒切片

4. 第4步.

   锅中放油，煽香姜葱蒜

5. 第5步.

   放入腌好的鸡块煸炸出香味，紧实

6. 第6步.

   放入酱油将鸡肉炒上色

7. 第7步.

   倒入热水，放入香菇、蚝油、八角、陈皮、冰糖、盐，煮开改用小火焖15分钟

8. 第8步.

   开盖放入木耳、青红椒、鸡精略炒

9. 第9步.

   最后用水淀粉勾芡，出锅就行了