台式什锦可乐饼

台式什锦可乐饼的做法
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台式什锦可乐饼的做法说明

创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。

台式什锦可乐饼的食材和调料

绞肉
红薯(也可用土豆南瓜南瓜的话要加面粉
西兰花
面包糠
胡椒粉
芝士

台式什锦可乐饼的做法步骤

  1. 第1步.

    红薯蒸熟,冷却后压成泥

  2. 第2步.

    绞肉加胡椒粉和盐抓匀,取适量压成扁平状(巴掌大)

  3. 第3步.

    取同样分量的红薯泥压平放在绞肉上

  4. 第4步.

    将小片芝士放在红薯泥上(芝士多少决定爆浆多少)

  5. 第5步.

    将绞肉整个合起包住后搓成圆球状

  6. 第6步.

    将肉球沾淀粉后沾蛋液再沾面包糠下油锅炸至表面金黄即可(中温炸,最后高温逼油)

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