孢子甘蓝芝士培根炒意面

孢子甘蓝芝士培根炒意面的做法步骤

1. 第1步.

   材料合照，少了芝士胡椒柠檬。本想摆点蕃茄增加口感层次，最后忘了就做成了糖蕃茄当甜点了。

2. 第2步.

   孢子甘蓝洗净去蒂切成片，横切还是竖切随喜好，最终手捏散一下就行。蒜也切成片。

3. 第3步.

   意面提前煮好过凉水浸着。吐槽意面真的好难煮软。。大概煮了有20分钟。

4. 第4步.

   起油锅，烧热后转中-中大火下少许橄榄油，下培根煸炒至油份析出。

5. 第5步.

   保持中-中大火，火太大容易焦糊。加入蒜片炒出香味，加入甘蓝炒至断生。油不够的话可以在此时再加点。甘蓝差不多炒软后，少许撒点盐，略带苦口的菜多一点盐会解掉点。加点柠檬汁和胡椒碎。

6. 第6步.

   放入沥干水的意面。翻炒片刻，再次撒盐，尝味。混合均匀后加入奶酪碎适量再炒均匀就可以装盘了。

7. 第7步.

   装盘后表面再撒点奶酪碎，或黑胡椒碎，开吃吧。