烧饼

烧饼的做法

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烧饼的做法说明

到扬州学习，尝了当地的烧饼，总觉得味道差了点，自己回来后试做了两次，一次是牛油配方，今天的是猪油配方，结果对比了还是猪油好吃。

烧饼的食材和调料

高筋面粉	128
低筋面粉	362
猪油	200
糖	4匙
泡打粉	2小匙
苏打粉	半小匙
奶粉	2匙
鸡蛋	2个
牛奶	半杯
盐	半小匙
馅	猪肉、冬菇、红萝卜加酱油糖、酒、胡椒粉、生粉搅拌

烧饼的做法步骤

第1步.
先把面粉、泡打粉、苏打粉过筛

第2步.
牛奶、鸡蛋、糖混合搅拌

第3步.
把己融化猪油加入2里

第4步.
把3加入1

第5步.
用塑料刮刀搅拌，制成剂子

第6步.
把馅包入，粘点芝麻

第7步.
烤箱190度，23分钟

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