五星级皮蛋瘦肉粥

五星级皮蛋瘦肉粥的做法
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五星级皮蛋瘦肉粥的做法说明

创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。

这个做法是和台湾大厨学的(视频里。。)我试过,味道正且粥的颜色漂亮。可以试试哦

五星级皮蛋瘦肉粥的食材和调料

香菇
皮蛋
瘦肉
剩饭
胡椒粉

五星级皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  1. 第1步.

    肉抹少许盐腌制后蒸熟,

  2. 第2步.

    另起水锅煮皮蛋,再将皮蛋捞至蒸笼蒸

  3. 第3步.

    起锅水,放入隔夜饭煨煮(用手动打蛋器搅拌米饭可加速熬粥,缩短时间)

  4. 第4步.

    将皮蛋去壳切块,肉切丝

  5. 第5步.

    将蒸肉汁倒入米锅,加入少许盐,胡椒粉,香菇粉和 肉丝 皮蛋煮滚即成

  6. 第6步.

    碗底放姜丝,以粥的热气带出姜味

  7. 第7步.

    可炸油条或混沌皮或。。(总之一切口感蹦脆的油炸食品)   弄成小碎块搭配饮食

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