刚毕业那会出来实习，每天晚上回家必做的一道菜，把豆腐丢锅里，开着小火，慢慢煎着，总能空出许多时间准备其它的。
爆油锅，放入切好的豆腐块，小火慢煎至两面金黄，出锅备用
油锅放大蒜瓣末爆香，加猪肉、盐，爆炒
加红尖椒末、老抽、炸好的豆腐块，翻炒均匀
加少量水焖煮4-5分钟（让豆腐入味），即可出锅
