芒果慕斯

芒果慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   提前做好一个海绵蛋糕底。并将蛋糕切片，置于8寸方形慕斯模子中

2. 第2步.

   用料理机把200g的芒果打成泥，备用。

3. 第3步.

   牛奶加热至50~60度左右，将用冷水泡软后的吉利丁放在牛奶中融化，晾凉后与芒果泥混合。

4. 第4步.

   淡奶油加糖打发。将芒果泥与淡奶油混合，成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中 。

5. 第5步.

   放入冰箱冷藏至凝固后，在慕斯表面裱花，并将剩余的200g芒果切成丁，放在慕斯表面。

6. 第6步.

   切好即可食用