Cornish Pasty 康瓦尔郡烘饼

Cornish Pasty 康瓦尔郡烘饼的做法步骤

1. 第1步.

   撒撮盐进面粉,和匀,然后把黄油切成小块粒状,倒入面粉里

2. 第2步.

   用手把面粉和黄油捏在一起,直到黄油彻底混入面粉,像玉米粉一样

3. 第3步.

   加入两勺水,把面粉揉成面团状

4. 第4步.

   面团放入冰箱15~30分钟

5. 第5步.

   准备馅料,把牛肉,土豆,洋葱剁碎,放点橄榄油,胡椒粉,盐,还有芝士,弄匀腌制一下

6. 第6步.

   面团冰好后,擀成圆形面皮状,把5的馅料放在面片上,然后边缘刷蛋液,捏合在一起

7. 第7步.

   用手捏出花纹,把口合拢.然后表面刷蛋黄液,放入预热好的烤箱,220度,40分钟直到表面呈金黄.