萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净去皮，擦丝，放少许盐，揉匀，腌制一会儿去水（或者焯水，锅里放水烧开后放入萝卜丝焯一两分钟，捞出放凉后挤出水分）

2. 第2步.

   面粉加水活成面团，醒一会儿

3. 第3步.

   虾皮洗净，挤去水分备用

4. 第4步.

   把萝卜丝挤去水分，加入虾皮，少许盐，色拉油（盐少加点，因为虾皮是咸的）

5. 第5步.

   醒好的面团揉匀，切成长方形的小剂子，把剂子擀成长方形的面皮，擀的要薄一些

6. 第6步.

   把适量的馅料均匀放到面皮上

7. 第7步.

   用手一边窝一边卷一下，卷成长条

8. 第8步.

   将长条从一端卷到另一端，把尾端的一点点塞到底下，用手压扁一些

9. 第9步.

   平底锅放油，放入萝卜丝饼，中小火煎至凉面金黄色

10. 第10步.

    出锅，开吃~~