即蒜蓉烤虾后又做的一个更简单，口味更清新的；虾没有上次的新鲜，可是味道却比上次的好；盖在土豆和洋葱下的虾肉更嫩了。
大虾加料酒、盐腌15分钟
腌制后的虾整齐码在烤盘里
土豆切片，摆在虾上，再铺上洋葱
稍微撒上点盐和黑胡椒（我喜欢多点）
奶酪用刨丝器刨成粗条，均匀扑在最上面
入烤箱烤12分钟，待奶酪微黄略焦即可
我喜欢虾嫰嫩的感觉，喜欢更熟一点的可以先把虾放微波炉转个3分钟再铺到烤盘里。
