番茄蔬菜面

番茄蔬菜面的做法步骤

1. 第1步.

   番茄烫皮剥好，切成小丁。莲白洗净用手撕成小块。

2. 第2步.

   锅中放油，油温7成热下番茄丁小火炒，炒到番茄丁出汁后加入半碗水（还是吃饭的小碗那种），放入生抽，下入煎好的豆腐块。

3. 第3步.

   煮到番茄汁很浓的时候，放盐，炒匀起锅。

4. 第4步.

   另外一口锅烧开水，下面条，煮到8成熟，捞入凉开水里过一下，捞起放入碗中。

5. 第5步.

   这时火不要关掉，放入莲白在锅中开两下，断生即可捞出。

6. 第6步.

   把烧好的番茄汁和莲白放到煮好的面的上面，搅匀即可。