清炖猪肚鸡

清炖猪肚鸡的做法步骤

1. 第1步.

   猪肚翻开加面粉清洗，双面都是。然后再用水洗干净。土鸡切块洗净。烧水焯土鸡块和猪肚。焯水后捞出备用。

2. 第2步.

   砂锅里放上足量水，下焯过水的猪肚和土鸡。下姜片和白胡椒，香叶和陈皮。花雕酒。大火炖开后转小火炖2~2个半小时。

3. 第3步.

   最后熄火用盐调味即可。