香煎鸡排

香煎鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉有筋的部分以刀切开（把筋切开至不缩）

2. 第2步.

   30cc料酒，50cc水，一勺蒜末 一点鸡精，迷迭香粉，意大利香料，酱油拌匀（用搅拌机）

3. 第3步.

   将拌好的腌料倒在鸡排碗中腌约1小时

4. 第4步.

   鸡排放锡纸烤盘上入烤箱烤约20-30分钟（上下火）

5. 第5步.

   以平底锅加入少许的油起锅，将鸡皮面向下入锅油煎

6. 第6步.

   鸡排煎至鸡皮呈金黄色即可起锅，撒上少许胡椒盐（皮面）