番茄鸡蛋豆腐丁

番茄鸡蛋豆腐丁的做法步骤

1. 第1步.

   一、准备材料： 1、番茄切滚刀块

2. 第2步.

   2、豆腐切丁，加盐放水中焯一下

3. 第3步.

   3、鸡蛋一个，磕入碗中打散，加入适量清水和盐

4. 第4步.

   4、葱花切好备用

5. 第5步.

   二、炒制 1、锅中放油烧热，加入葱花爆香，然后放入番茄块翻炒

6. 第6步.

   2、炒至番茄出汁

7. 第7步.

   PS：可以酌情加入适量开水

8. 第8步.

   3、加入焯好的豆腐丁，适量的盐和糖，继续炖制

9. 第9步.

   4、大火炖至豆腐熟透，汤汁收的比较浓稠时，将蛋液搅拌着缓慢加入

10. 第10步.

    5、然后洒上葱花

11. 第11步.

    6、加入香油调味

12. 第12步.

    噢噢，美味的番茄鸡蛋豆腐丁出锅喽~