泡姜炒素肉片

泡姜炒素肉片的做法步骤

1. 第1步.

   提前浸泡素肉片，挤干水再泡一下，去掉素肉片的豆腥味。然后剪成适合入口的大小块状。

2. 第2步.

   泡姜切丝。

3. 第3步.

   包菜叶洗净，沥水，撕成片。

4. 第4步.

   平底锅下油，小火把素肉片煎两面黄，表面略焦硬。拨到盘子里待用。

5. 第5步.

   再加点油，把花椒和老姜炸一下。

6. 第6步.

   入泡子姜和包菜爆炒至稍软。

7. 第7步.

   加入煎好的素肉片同炒，加素蚝油调味。

8. 第8步.

   上碟时撒上芝麻，即成。