豆干芋头焖冬菇

豆干芋头焖冬菇的做法

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豆干芋头焖冬菇的做法说明

不错吃的一道菜哦！是看名食谱 80期第10-11页的！也因为是简单，材料容易找，加上都有点材料！所以今天就出了这道。。。是用腐乳作为调味料的！很不错吃哦！

材料份量我有稍微更改哦！所以以下是根据自己的份量，还有原食谱用干的冬菇，我用新鲜的冬菇哦！

豆干芋头焖冬菇的食材和调料

材料：
4-5片	豆干
半粒芋头
6-10朵	新鲜冬菇
一把	黑木耳（清水泡软）
3	件腐乳
2片	生姜
蒜头	适量（切碎）
大约	250ml 清水
调味料：适量蚝油

豆干芋头焖冬菇的做法步骤

第1步.
把新鲜冬菇切段，豆干切条，芋头切片，黑木耳切段

第2步.
把豆干炸至金黄捞起备用

第3步.
把芋头片炸香捞起备用

第4步.
锅里留1大匙热油，爆香蒜米和姜片

第5步.
拌入炸好的豆干，芋头和新鲜香菇略炒香浓

第6步.
加入腐乳

第7步.
过后再加入水和调味料，大火煮沸

第8步.
加入木耳拌均，盖上，中火焖至收汁即可

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