黑芝麻鲫鱼汤

黑芝麻鲫鱼汤的做法
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黑芝麻鲫鱼汤的做法说明

之前怀孕的时候我妈经常给我煲黑芝麻鲫鱼汤喝,说是解脏毒,宝宝出生后身上的胎毒会少些,皮肤会靓一点;如今,宝宝都一岁多了,我偶尔也会煲这个汤喝,还添加了玉米和胡萝卜都新鲜蔬菜,让汤更为清甜些,这样也可以给宝宝喝,对身体各方面营养都非常好,营养搭配也更合理些!

黑芝麻鲫鱼汤的食材和调料

新会陈皮1/3个
芝麻30g
鲫鱼400G
排骨200G
胡萝卜1根
玉米1根
3片
蜜枣2颗
适量

黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第1步

    黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;

  2. 第2步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第2步

    玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜枣洗净;

  3. 第3步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第3步

    排骨洗净,沥干水,切姜片;

  4. 第4步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第4步

    处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;

  5. 第5步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第5步

    热油锅,下鲫鱼煎香两面;

  6. 第6步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第6步

    汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;

  7. 第7步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第7步

    这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中,大火煮开;

  8. 第8步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第8步

    随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;

  9. 第9步.黑芝麻鲫鱼汤的做法步骤 第9步

    后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;

小贴士

鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来,这样汤就不怕有骨头什么的;随意者象我一样即可,给小朋友喝的时候用筛网过一下!

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