红烧肉烧芋头

红烧肉烧芋头的做法
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红烧肉烧芋头的做法说明

嗜肉族的大爱啊
肉和芋头一起烩熟,肉变的香而不油,而芋头吸饱了汤汁,变的更加美味,最重要的是汤汁泡饭,让你不自觉的想再吃一碗

红烧肉烧芋头的食材和调料

芋头250克
五花肉500克
生抽
老抽
黄酒
八角
桂皮

红烧肉烧芋头的做法步骤

  1. 第1步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第1步

    五花肉切块

  2. 第2步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第2步

    芋头去皮切块

  3. 第3步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第3步

    葱姜切好备用

  4. 第4步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第4步

    锅里放水烧开,放入适量黄酒,放入五花肉焯水

  5. 第5步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第5步

    焯好水的五花肉捞出洗净沥干备用

  6. 第6步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第6步

    锅里放少量油,油热后放入五花肉煸炒

  7. 第7步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第7步

    放入葱姜继续煸炒片刻

  8. 第8步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第8步

    放入料酒

  9. 第9步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第9步

    放糖

  10. 第10步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第10步

    放生抽

  11. 第11步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第11步

    放老抽然后煸炒均匀至肉上色

  12. 第12步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第12步

    放入八角,桂皮

  13. 第13步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第13步

    放没过原材的水,大火烧开转中火

  14. 第14步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第14步

    煮至肉七分熟时放芋头,并加适量的盐

  15. 第15步.红烧肉烧芋头的做法步骤 第15步

    等芋头烧的软糯,汤汁差不多的时候关火,撒上葱花即可出锅

小贴士

1 红烧肉的做法很多了,可以根据自己的习惯来做啊,没那么讲究呢

  2 我觉得大芋头的口感更好更粉糯呢,买不到的话就像我一样用小芋头子吧

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