这是我的烘焙处女作品《黄油曲奇小饼干》+柠檬薏米水。悠闲地下午惬意的享受！是不是有些小资的味道呀~~~嘿嘿！
奶油曲奇饼干做法
黄油放室温软化，打至顺滑
加入糖粉和细砂糖，搅打至顺滑，体积稍微膨大
分三次加入鸡蛋液，打至成体积蓬松的白色奶油糊状
将奶油糊装入裱花袋，用喜欢的花嘴挤出形状。即可
烤箱预热185度，10分钟左右
柠檬薏米水做法
把薏米事先泡好。锅中加水，水开后加入薏米煮开。转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。等水熬至淡奶白色并有些黏稠时关火，把薏米水倒出。晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了
奶油曲奇饼干：（鸡蛋加入黄油的时候一定要三次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次蛋液搅打。不能操之过急，以免出现蛋油分离。黄油并不需要打过头。曲奇烤制时间短容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着。烤到上色程度后即可拿出来。）
柠檬薏米水：（薏米一把即可，不要放多了，否则就煮成粥了。喜喝甜者，可在熬制的时候放入冰糖，还可以在晾凉后调入蜂蜜均可）
