可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法
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可乐鸡翅的做法说明

外焦里嫩,老少皆宜。话不多说、上菜!

可乐鸡翅的食材和调料

鸡翅中因人而异
4-5片
可乐半易拉罐
酱油适量
老抽4匙
料酒4匙
1匙
1匙
花椒粉1匙
色拉油少许

可乐鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.可乐鸡翅的做法步骤 第1步

    将鸡翅洗净、在前后切上2-3刀

  2. 第2步.可乐鸡翅的做法步骤 第2步

    将改好刀的鸡翅、料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、姜片放入碗中,腌制10-15分钟

  3. 第3步.可乐鸡翅的做法步骤 第3步

    起锅加热放入少许油,然后将刚刚腌制用的姜片放入锅中,待飘出香味再将腌制好的鸡翅入锅

  4. 第4步.可乐鸡翅的做法步骤 第4步

    大火将鸡翅两边煎至焦黄

  5. 第5步.可乐鸡翅的做法步骤 第5步

    放入老抽、可乐、酱油。(切忌不要放盐,因为刚刚腌制已经放过,这里用酱油调味即可)

  6. 第6步.可乐鸡翅的做法步骤 第6步

    大火收汁儿,完成!(☆_☆)

小贴士

这款可乐鸡翅没有经过水煮,直接用煎的形势把鸡翅弄熟,煎的过程把鸡皮原有的油腻感变成焦酥感,再放料汁后吃起来还是很清爽,不会感到腻。第四步是我的小秘诀!Y(^_^)Y

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