香草五目肠

香草五目肠的做法步骤

1. 第1步.

   清洗肠衣，因为在盐里保存，所以要多过几遍水

2. 第2步.

   香菇碎可以使香肠更香，而且口感不柴

3. 第3步.

   西式肠一定要用瘦一点的肉糜。加上糖，盐，香草

4. 第4步.

   黑胡椒可以去腥提鲜，也是西式的代表调料

5. 第5步.

   没有专业工具可以用饮料瓶口代替，灌的香肠要均匀，并且要用牙签刺破肠衣放气

6. 第6步.

   水温七八十度的控制很重要，在锅里保持10分钟以上，让它慢慢焖熟。

7. 第7步.

   放量以后可以切好直接吃，也可以切厚片煎熟，家配菜食用