奶酪樱桃杯子蛋糕

奶酪樱桃杯子蛋糕的做法
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奶酪樱桃杯子蛋糕的做法说明

为了消耗用不完的奶油奶酪,做了这款简单美味的cupcake,蛋糕体为全蛋打发的海绵蛋糕.配方用料可做12个cupcake,奶酪有剩余

奶酪樱桃杯子蛋糕的食材和调料

低筋面粉100g
鸡蛋3个
30g
植物油25g
奶油奶酪140g
黄油50g
香草精,柠檬汁适量
黑樱桃若干
新鲜樱桃若干

奶酪樱桃杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋加全部的糖,隔40℃左右的温水打发,打发到画8字不消失即可

  2. 第2步.

    低筋面粉过筛分3次加入鸡蛋糊中,从下往上翻拌均匀,小心消泡

  3. 第3步.

    加入植物油,翻拌均匀,入cupcake模,烤箱170℃,约20分钟

  4. 第4步.

    奶油奶酪加黄油加糖,打发到可以裱花的状态即可

  5. 第5步.

    蛋糕冷却后,削去顶部,放上半个糖浸黑樱桃,裱上奶油,装饰上新鲜樱桃

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