香酥椒盐小河虾

香酥椒盐小河虾的做法步骤

1. 第1步.

   小河虾加洗净控干。加适量盐、鸡精腌制15分钟。

2. 第2步.

   尽量让虾表面干燥，可用厨房用纸擦干。（河虾较小，可以整把的擦。）

3. 第3步.

   撒上生粉，让虾表面均匀的裹上生粉。

4. 第4步.

   在锅里加入适量油（至少要能没过河虾）

5. 第5步.

   将河虾下锅炸。用筷子将黏在一起的河虾分开。（若量较多可分两次炸）

6. 第6步.

   炸熟后捞出河虾，均匀的撒上椒盐。

7. 第7步.

   完成！