蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝用冷水泡软

2. 第2步.

   葱姜蒜干辣椒切碎备用

3. 第3步.

   扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净

4. 第4步.

   锅里放点油，炒香葱姜蒜，放盐，生抽，白糖，高汤，大火收干

5. 第5步.

   扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观

6. 第6步.

   每个扇贝上依次放：粉丝，扇贝肉，蒜蓉

7. 第7步.

   锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸6分钟左右即可

8. 第8步.

   将葱丝和红椒粒放在扇贝上；炒锅洗净烧热放油，烧热冒烟后，将油均匀地倒在每一个扇贝上，即可