碧林深处花荼蘼

碧林深处花荼蘼的做法
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碧林深处花荼蘼的做法说明

莴苣是初夏的时令菜,可是总清炒凉拌也许会吃腻。我就在味道上做了点手脚,哈哈!还起了个矫情的名字。

碧林深处花荼蘼的食材和调料

莴苣
枸杞
桂林白腐乳
香油

碧林深处花荼蘼的做法步骤

  1. 第1步.

    莴苣去皮切丝。

  2. 第2步.

    枸杞子用温水泡开。

  3. 第3步.

    锅里烧水,开后把莴苣汆烫一下,断生即可。捞出后马上放入冰水里镇一下,放到盘子里摆好。

  4. 第4步.

    撒上泡好的枸杞,淋一点香油。

  5. 第5步.

    锅里放油,加白腐乳揉碎,不够咸的可以加盐,稍微炒一下,出香味后关火。

  6. 第6步.

    把腐乳均匀淋在莴苣上。吃时搅拌即可。

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