番茄和豆腐都营养丰富，搭配一起，色彩鲜艳，营养更好，老少皆宜。
西红柿和豆腐切小丁
锅里放食用油
先加西红柿炒香，再加豆腐和少许盐烧一下，在加一点糖提味。
水收干一点，加味精。
起锅加水淀粉勾芡。撒上葱花即可
不用食用油也可以用猪油
