红烧玉米猪蹄

红烧玉米猪蹄的做法
48人浏览0人收藏
收藏

红烧玉米猪蹄的做法说明

材料:猪蹄两根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、八角5克、干尖椒5克、油60克、盐2勺、鸡精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣酱10克、小葱适量

红烧玉米猪蹄的食材和调料

猪蹄两根
玉米三根、
6-7片
桂皮5克
八角5克
八角5克
尖椒5克
油60克、盐2勺
精半小勺、料酒10克
老抽一小勺、一小勺
豆瓣酱10克、小适量

红烧玉米猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.

    猪蹄去毛洗净,剁成小块(这个可以叫卖猪蹄的人给你烧好毛切好块)

  2. 第2步.

    玉米切成一寸长左右的段。

  3. 第3步.

    生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆豉放到盘盘头备用

  4. 第4步.

    锅烧热倒油,大火烧到大概八成热时,把姜片、干尖椒、干豆豉、桂皮、八角倒进去煸香

  5. 第5步.

    然后再倒进去猪蹄,架势炒到断生。

  6. 第6步.

    放盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀之后加盖煮

  7. 第7步.

    煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右。

  8. 第8步.

    至水份差不多收干时抄匀关火起锅装盘

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页