【香菇肉丸】

【香菇肉丸】的做法步骤

1. 第1步.

   把干香菇冲洗干净，用水泡发

2. 第2步.

   剁好肉馅，下点麻油、盐、鸡精一起搅拌至起胶

3. 第3步.

   把发好的香菇挤去水分备用，泡香菇的水不要倒掉，留起

4. 第4步.

   把每个香菇都酿进肉末

5. 第5步.

   冷水下锅，蒸大概15分钟出锅，上桌前用留着的香菇水打一个薄芡 ，撒上葱花，上桌