杨枝甘露'最爱之一

杨枝甘露'最爱之一的做法步骤

1. 第1步.

   将西米倒入滚开的水中。

2. 第2步.

   煮至中间有小白点后，倒出冲凉水。

3. 第3步.

   继续倒入滚开的水中，不停搅拌，煮至透明状，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。

4. 第4步.

   西柚将肉剥出，揉散，放入冰箱待用。

5. 第5步.

   芒果取肉。

6. 第6步.

   一大半用搅拌机打成糊，剩下的一小半切丁。

7. 第7步.

   椰浆加牛奶，放适量的糖（根据自己口味），煮至白糖溶化。晾凉备用。

8. 第8步.

   将煮好的椰奶盛少许入碗中，加入芒果肉泥，再加入西柚肉粒和芒果丁。

9. 第9步.

   倒入适量淡奶油，冷藏后味道更佳。