四季豆茭瓜杏鲍菇青椒都切成丝，在炒的过程中要不断加水翻炒，但水一定要少量的放，炒至四季豆熟了，再加盐即可出锅了。
先将所有食材洗净切成丝备用。
将铁锅烧热，然后放油。一定要热锅冷油放入切成好的菜。
要不停的翻炒，中间要时不时的加少量的水翻 炒。
至四季豆快熟时放入盐，翻炒一会儿即可出锅了。
四季豆一定要炒熟否则会不毒。鲜脆爽口，很是下饭。
