椰子糕

椰子糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将椰子剖开，椰肉取出。

2. 第2步.

   红糖加适量水溶解，放一边备用。（红糖的量按照个人的口味而定。）

3. 第3步.

   把椰肉擦成细丝，不必太碎，不然会没有嚼劲

4. 第4步.

   将擦好的椰子丝和糯米粉加入红糖水中，搅拌均匀，水不宜过多，不然糕不易成形

5. 第5步.

   在盘子里擦少许油，把和好的所有东西装入盘子里，把表面压平，这样会好看一些

6. 第6步.

   锅里烧水，放上去蒸，大概20分钟，差不多了用牙签插进去看是否能干净地拔出

7. 第7步.

   冷却后会很好切块