每天一日三餐,想着要吃什么,总是很难想出来。这时候到餐厅看菜单点单,或者去买菜时看到什么有兴趣的大概买回来。只要买回来了动起手就知道吃什么了,很多菜谱都创造于这种偶然,偶然买了什么,冰箱里都有什么。这道菜也是属于偶然。
鸡杂切小,加点盐拌匀备用
洋葱切丝,用水洗净虑干
锅中油热后倒入鸡杂
待鸡杂带的水分收干,锅底又转变为油时,加入洋葱翻炒
炒至洋葱熟了,要关火之前加点盐和醬油兜两下