面筋塞肉烩丝瓜

面筋塞肉烩丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加葱姜末，香油，盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀。（我为了口感加了春笋，或者香菇，荸荠都可以）

2. 第2步.

   面筋用筷子扎个小洞，然后把筷子伸进去转转，把里面的组织绞碎。小心别扎破了。

3. 第3步.

   重复步骤，把所有面筋都弄好。

4. 第4步.

   用筷子慢慢把肉馅塞进去，要耐心。

5. 第5步.

   丝瓜一根。削皮。

6. 第6步.

   切滚刀块，别切的太小，因为一会要烩10分钟左右。

7. 第7步.

   锅里放油，爆香蒜末

8. 第8步.

   放丝瓜进去煸炒一分钟。

9. 第9步.

   放入面筋，加水，放少许盐，糖调味。大火煮开，中火煮约10分钟，如果最后汤太多再大火收一下汁，就能出锅了。