茄子和番茄的邂逅

茄子和番茄的邂逅的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切丁泡水（后晾干），番茄切丁，大蒜切片，香菜切成段

2. 第2步.

   锅内倒入油，炸茄丁至软后盛出

3. 第3步.

   锅内再倒入油，放入大蒜爆香，放入番茄丁至软出汁

4. 第4步.

   放入炸好的茄丁

5. 第5步.

   放入一点点生抽，放入盐 翻炒均匀

6. 第6步.

   撒香菜，出锅