经典黄油小饼干

经典黄油小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   黄油切丁放入干净的器皿中，常温软化

3. 第3步.

   蛋白蛋黄分离，牛油小饼干只需要蛋黄

4. 第4步.

   黄油微波30秒

5. 第5步.

   蛋黄手打散至起泡，加入少许盐，也可加入少许香草精。ok后倒入黄油拌匀

6. 第6步.

   面粉与糖粉混合，将面粉加入蛋液（慢慢来才会均匀），揉搓成团

7. 第7步.

   将面团压扁，面团要擀的很均匀（3mm-5mm为佳），裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

8. 第8步.

   30分钟后取出面团，压膜，并放至油纸或锡纸的烤盘中

9. 第9步.

   将饼干放入180度预热的烤箱，中层，烤8-10分钟。在烤箱中的小饼干边缘会渐渐变黄，围绕着油滋滋的黄油（初次制作，时候最好在一旁观察，否则很容易烤焦）

10. 第10步.

    完成啦！