鸡蛋炒馒头

鸡蛋炒馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将馒头切成1.5立方厘米大小的小丁，用手轻揉几下，会有很多馍渣掉下来的，我特喜欢，然后放点盐、糊椒粉搅拌一下（如果馍太硬的话是可以把盐用两小勺水冲开后倒入的）

2. 第2步.

   鸡蛋打匀，顺时针一圈一圈的到到馍上，然后搅拌均

3. 第3步.

   锅内放油，油热后放入姜丝、蒜片、葱头段爆香，后放入青菜丝翻炒放一点点盐提下味

4. 第4步.

   后倒入搅拌过的馍，放下去不要急着翻动，看到蛋液凝固周边有点小焦黄就可以翻动了

5. 第5步.

   这时放下葱尾，翻炒至馒头丁金黄

6. 第6步.

   加入黑胡椒和盐翻炒均匀， 盛出即可