在堂妹家住了一阵子，每次是她买菜回来，我再组装，这次做出来的这个菜非常好吃，就叫鱼白了
热锅放油，放姜片，倒入洗干净的鱼鳔，放盐，+半碗水上盖小火焖10~15分钟
这时候可以切茭白做其他事
十来分钟后，放入茭白，+少量酱油翻炒至熟即可
鱼鳔开始比较韧，所以要焖一下，+水可以焖出胶来，放之前，最好刺破，不然会受热爆炸，呯~~~
