西式田园杂蔬煎蛋饼

西式田园杂蔬煎蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打碎，加少许盐、黑胡椒打匀

2. 第2步.

   将花椰菜、葱、胡萝卜、青椒切成半厘米见方的小丁

3. 第3步.

   加少许橄榄油入平底锅, 待油热后加入打匀的鸡蛋, 均匀摊开, 中小火加盖10秒, 或至表面半凝固

4. 第4步.

   将蔬菜丁均匀撒在蛋饼表面的半边, 中小火加盖3分钟, 或至蔬菜开始软化, 鸡蛋凝固

5. 第5步.

   将山羊奶酪用手指捻碎, 均匀撒在蔬菜上

6. 第6步.

   用锅铲将没有蔬菜的半边蛋轻轻卷起覆盖例外 一半, 并轻轻压紧

7. 第7步.

   盖上锅盖, 熄火-- Enjoy!