圣诞意面

圣诞意面的做法步骤

1. 第1步.

   意面放入沸水煮，水里加两勺盐。煮8分钟后捞出一根掐断看看，以只有浅浅一点点白芯为好。

2. 第2步.

   西红柿去皮切块、西兰花切块、蘑菇切片、培根切片、奶酪刨丝<直接用超市里的奶酪丝更方便>、独蒜切末。

3. 第3步.

   意面捞出冲凉，放入有冰块的冷水中，浸泡一分钟后倒水，倒入适量橄榄油拌匀。

4. 第4步.

   平底锅烧热，倒入适量橄榄油，放入培根片煎熟。

5. 第5步.

   放入黄油，融化后倒入西红柿块翻炒，加入蒜末，加入意面酱<我用的是自制的，可用超市购买的袋装进口意面酱>，加入适量清水，酱烧开后加入蘑菇片、西兰花、淡奶油。

6. 第6步.

   炖煮3分钟后加入意面翻炒<中小火>，加入奶酪丝、黑胡椒、意大利香料末，适量盐<口味淡可不加>。意面收汁后出锅。

7. 第7步.

   意面装盘，喜欢黑胡椒的可以再撒一次，洒上芝士粉、奶酪丝。可用薄荷叶或者牛至叶点缀~